¿Cómo le llaman a este fruto en tu País? Sabías que posee propiedades antiinflamatorias, anti ulcerosas ,antioxidantes, antiasmáticas, antidiarreicas , antihelmínticas, rica en fibra, contiene vitamina C, A, B, calcio, potasio, etc.


SORPRENDENTES BENEFICIOS DE LA YACA PARA LA SALUD



La yaca, jaca, jack, nangka o panapén (Artocarpus heterophyllus Lam.) es una especie perteneciente a la familia de las moráceas. Originaria de Indonesia, donde se halla mayor diversidad genética entre sus miles de islas de acuerdo a muchos investigadores en botánica y dispersión genética.
Esta fruta es muy versátil, ya que la puedes consumirla cruda, seca o tostada. Además, puede ser añadida a sopas, mermeladas, zumos e incluso se puede preparar un delicioso helado con este fruto. Las semillas de yaca, también poseen una gran cantidad de nutrientes y pueden ser consumidas hervidas, asadas o en forma de harina.
Nombres :  Arbol del pan, Pan del pobre, pan de palo, fruta de pan, yaca, jaca, jack, nangka o panapén.
Nombre científico: Artocarpus heterophyllus Lam.
USOS EN LA MEDICINA TRADICIONAL
Se utilizan el fruto, las hojas, la raíz y el látex. Se le ha dado usos con fines de antiasmático, antidiarreico, tratamiento de conjuntivitis, diabetes, antihelmíntico, otitis, eliminación de verrugas, y tratamiento de la hipertensión arterial.
RECETAS
  • Antiasmático: infusión con hojas del árbol del pan, una taza por las mañanas.
  • Antidiarreico: resina obtenida de la base del tronco diluida en una cucharada de agua con un -poco de sal.
  •  Conjuntivitis: cocimiento de hojas, dos gotas en ambos ojos durante tres días.
  • Diabetes: infusión de hojas, como agua de uso.
  •  Purga: hervir un pedazo de raíz y dar en ayunas.
  • Verrugas: se macera la raíz y se aplica local.
  • Hipertensión arterial y asma cocimiento de hojas como agua de uso.


¿Cuales son los beneficios de la yaca para nuestra salud?
La capacidad nutritiva y medicinal de esta fruta es sorprendente. Esto se debe a que uno de los beneficios de la yaca, es aumentar los niveles magnesio, mejorar la inmunidad, promover una buena digestión y muchos otros beneficios más. Conozcamos algunos de los posibles beneficios de la yaca, según la medicina tradicional:
1. Proporciona energía
La yaca es considerado como un bocadillo saludable y se puede consumir incluso si está en dieta.
La yaca contiene calorías que pueden llenarlo y ayuda a proporcionar energía a su cuerpo rápidamente.
Entonces, si necesitas aumentar tu energía más rápido, consumir esta fruta es una de las mejores opciones ya que está cargado con carbohidratos simples de azúcar pero no tiene colesterol.
2. Previene el cáncer
Contiene vitamina C, A y otros fitoquímicos que actúan como antioxidantes y ayudan a prevenir el cáncer.
El cáncer es una enfermedad degenerativa causada por muchos factores, como el daño de los radicales libres y la toxina en el cuerpo.
Según un estudio, la yaca es efectiva para limpiar el colon y prevenir el cáncer colorrectal.
3. Mantenga la piel joven y firme
La fruta contiene una gran cantidad de vitamina C que puede promover la producción de colágeno.
Como sabemos, el colágeno es una proteína que mantiene una estrecha unión del tejido, especialmente en la capa de la piel.
Esto hace que la yaca sea una buena opción para mantener su piel joven y firme.
4. Repara las células del cuerpo
La proteína es el componente principal de la mayoría de los tejidos y órganos del cuerpo y es vital para mantener una función corporal saludable.
Es una excelente fuente de proteína que puede ayudar a reparar las células del cuerpo del daño causado por los radicales libres u otras sustancias dañinas.
5. Ayuda en la curación de la herida
La vitamina C y la proteína en la yaca es la mejor combinación para curar heridas que ocurren en la superficie externa de la piel del cuerpo.
También trabajan desde el interior del cuerpo y aseguran la curación de la herida.
 6. Promueve el crecimiento del cabello
Si quieres tener un cabello grueso y saludable, consumir yaca es una de las soluciones.
Contiene muchos nutrientes que pueden mejorar la circulación de la sangre en un esfuerzo por proporcionar nutrientes a todo el cuerpo, especialmente las raíces del cabello.
7. Prevenir el estreñimiento
El estreñimiento es un problema de digestión común que ocurre en el intestino grueso o el colon.
Debido a que contiene fibra dietética que puede ablandar las heces y ayudar a evacuar a través del intestino grueso.
Esto facilitará su proceso de defecación y hará que su estómago se sienta cómodo.
8. Aumente la inmunidad
La vitamina C en la yaca puede estimular el sistema inmune y mejorar la función de los glóbulos blancos para combatir la enfermedad.
Si te aburres solo de consumir naranja, simplemente puedes probar el sabor de la fruta de la yaca.
9. Baja la presión sanguínea
Por la presencia de potasio, hace que la yaca sea un excelente alimento para las personas que se enfrentan a la hipertensión o la enfermedad de la presión arterial alta.
El contenido de potasio en la fruta de la yaca puede ayudar al cuerpo a estabilizar la presión arterial y mantener la bomba cardíaca normal dentro del cuerpo.

10. Mejora la función de digestión

La fibra es lo mejor de los productos vegetales que respaldan una función de digestión saludable.
La fibra contenida en la yaca puede mejorar el movimiento intestinal y promueve una mejor absorción de nutrientes.
11. Aliviar el asma
Se cree que la yaca puede aliviar el asma.
El asma es un trastorno que ocurre en el tracto respiratorio y se desencadena por algún alérgeno.
Estos beneficios pueden ser proporcionados por los contenidos de vitamina C y A de la fruta de la yaca.
12. Prevenir la osteoporosis
La osteoporosis es un trastorno en el cual los huesos pierden calco y causa fractura o daño a los huesos.
Esta enfermedad generalmente la experimentan los ancianos, especialmente las mujeres después de la menopausia.
La yaca tiene calcio que no solo promueve la fuerza de los huesos sino que también evita que los huesos pierdan masa y causen osteoporosis.
13. Prevenir la anemia
Debilidad, fatiga, pérdida de resistencia y otros son algunos de los síntomas de la anemia.
La anemia es un trastorno que ocurre porque el cuerpo no tiene glóbulos rojos debido a la ausencia de hierro.
El hierro es un mineral vital que mantiene los glóbulos rojos sanos y asegura que el oxígeno sea transportado a cada célula del cuerpo.
La fruta contiene hierro que puede prevenir la anemia.
14. Combate las infecciones
La infección comúnmente ocurre en el cuerpo que se desencadena por la presencia de sustancias nocivas o microorganismos como bacterias y virus.
El contenido de nutrientes en la fruta, especialmente la vitamina C, la vitamina A y otros fitoquímicos son poderosas sustancias de combate que pueden sanar y reducir la infección.
15. Prevenir la ceguera nocturna
La ceguera nocturna, también conocida como nictalopía, es un problema que ocurre en las personas que pierden la capacidad de ver a través de la oscuridad y la condición de poca luz.
La yaca tiene una gran cantidad de vitamina A que puede mejorar la visión y ayudar a prevenir la ceguera nocturna.
16. Reducir el riesgo de enfermedades del corazón
Posee la cantidad de nutrientes, especialmente la vitamina B6 que puede proteger el corazón y controlar el nivel de homocisteína en el corazón.
El contenido de potasio en la fruta también juega un papel importante en el mantenimiento de la función cardíaca normal y saludable.
17. Tratar la úlcera
No solo está cargado con muchos nutrientes, también se completa con algunos fitoquímicos que actúan como propiedades antiinflamatorias y anti ulcerosas que pueden reducir la inflamación y tratar la úlcera que se produce en el estómago.
18.  Tratar la enfermedad celíaca
La semilla de la yaca no tiene gluten y puede procesarse para hacer harina como lo hicieron las personas del sur de la India.
La harina de semillas de yaca se puede utilizar para preparar comidas saludables sin gluten para pacientes con enfermedad celíaca (una enfermedad que el cuerpo no puede digerir el gluten, una proteína que se encuentra en los granos)
19. Purificar sangre
Los nutrientes pueden ayudar al funcionamiento del hígado y desintoxicar la sangre de la toxina y otras sustancias nocivas.
Entonces, si estás en una dieta de desintoxicación, consumirla es totalmente seguro y puede ser tan útil.
20.  Prevenir el escorbuto
El escorbuto solía ocurrirle a las personas que carecen de consumo de vitamina C.
Es rico en vitamina C y puede ser una alternativa para proporcionar a su cuerpo vitamina C que puede ayudar a prevenir el escorbuto.
21. Mantener un cerebro saludable
Las proteínas y otros nutrientes en la yaca, especialmente los antioxidantes, pueden ayudar a proteger el cerebro y promover la formación de células cerebrales.
22. Prevenir el Alzheimer
Debido a su efecto en el mantenimiento de la función cerebral y la reparación del daño en el cerebro, el antioxidante en la fruta de la yaca seguramente puede evitar que padezca Alzheimer.
El Alzheimer es un trastorno por el cual una persona perdió la memoria y solía ocurrir en personas mayores.
23. Mejora el embarazo
Las mujeres embarazadas necesitan grandes cantidades de nutrientes para mantener su cuerpo sano y apoyar el desarrollo del bebé o el feto dentro de su útero.
La yaca contiene folato que puede evitar que el bebé sufra daños en el tubo neural y el contenido de vitamina en la fruta ayuda a desarrollar el órgano del cuerpo del feto.
24. Lucha contra el efecto del alcohol
El alcohol tiene numerosos efectos secundarios, como daño hepático y cerebral.
El alcohol puede ser dañino para el cuerpo si se consume excesivamente.
La medicina tradicional china o TCM se ha utilizado la yaca para curar y tratar el efecto del alcohol desde hace mucho tiempo.

Riesgos para la salud de la yaca
Ésta contiene proteínas y otras sustancias que pueden causar alergia en algunas personas.
También puede elevar el nivel de azúcar en la sangre en pacientes con diabetes si se consume excesivamente.
Las personas que están tratando de quedar embarazadas deben evitar consumir yaca, ya que puede disminuir la libido.
Debe saberse que la fruta no debe ser consumida por personas bajo medicación como la warfarina (medicamento para la coagulación de la sangre) y aquellos que acaban de hacer un trasplante de tejido.
Cómo adquirir la jaca
Esta fruta se puede encontrar en conserva o fresca, pero es mejor consumirla fresca. En caso de elegir la presentación enlatada, procura evitar aquellas que tengan azúcares y conservantes añadidos. Si quieres adquirir una yaca fresca debes tratar de que este madura. Para saber si está madura debes buscar las que tengan un color amarillento con puntos suavizados. Otra señal de su maduración es su fragancia a almizcle bastante distintivo. También puedes adquirir una fruta verde y esperar a que se madure junto a una ventana.
¿Como consumir la yaca?
La fruta de la jaca se debe consumir cuando esta madura, para lo cual se debe eliminar la sustancia viscosa de color naranja y blanca que se encuentra en su interior. Se aconseja usar guantes de plástico en las manos  para evitar que queden pegajosas. Para eliminar esta sustancia solo debes frotar este elemento pegajoso hasta que se elimine por completo de la fruta. Posteriormente se deben limpiar muy bien los instrumentos utilizados.
Una vez se ha eliminado esta sustancia blanca, debes cortar y limpiar con cuidado las drupas o frutas individuales que se encuentran en su interior. Estas presentan un color naranja claro cuando aun están frescas.
Posteriormente debes eliminar las semillas de la drupa suavemente. Una vez eliminada la semilla puedes disfrutar del exquisito sabor de la yaca. Esta fruta tiene un sabor muy similar al del plátano o albaricoque, pero puede variar según el tiempo que se almacene las drupas en la nevera.